焼酎 #老い 人気になってきている「樹木葬」、じつはいろんな種類があった…！
じつは、いつの間にか日本は「単独（ひとり）世帯が一番多い」国になっていたことをご存知でしょうか。今、ひとり世帯の現代人が密かに気になっている「ひとりで死んだらどうなるのか？」「死ぬ前に何をしておけばいいのか？」「死亡届の「届出人」は誰がなる...
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焼酎 お酒は血圧を下げるのか、上げるのか──医師が出した"条件付き"の答え
高血圧＝減塩この常識が覆る! この記事では高血圧治療の名医・渡辺尚彦氏が最新研究でわかった簡単なのにすごい高圧法を紹介した『血圧を下げるのに減塩はいらない！ナトカリ比であなたの血圧は下がる』(渡辺尚彦/アスコム)から一部を抜粋して解説します...
焼酎 【「十四代」物語】それぞれの酒で「天下を取る」ことを誓い合った学友――鹿児島県「富乃宝山」蔵元・西陽一郎さん その2（第18回）
連載 : 「十四代」が拓いた日本酒の新世界 ～十五代目・高木辰五郎さんの仕事と波紋～日本酒「十四代」の誕生は1994年、芋焼酎「富乃宝山」は95年。どちらも二十代の若い蔵の跡継ぎが自らの手で生み出した新しい銘柄であり、それまでになかった新感...
焼酎 フルーティーな味わいの焼酎が人気の理由とは？ おすすめ銘柄も紹介
フルーティーな焼酎として、芋焼酎が女性を中心に人気を集めています。フルーティーなカクテルはいくつもありますが、低カロリー＆低糖質かつ味わい深さを追求した結果、芋焼酎に行き着くという女性も多いようです。今回はフルーティーな芋焼酎の魅力や、おす...
焼酎 無ろ過焼酎とは？ その特徴と魅力を探る【焼酎用語集】
「無ろ過（無濾過）」とラベルに書かれた焼酎を飲んだことがありますか？ 「無ろ過焼酎」とは、ろ過を行わない焼酎のこと。「にごり焼酎」とも呼ばれ、コアなファンの支持を集めています。今回は無ろ過焼酎にフォーカスして、その特徴や魅力を探ります。無ろ...
焼酎 「純米酒」とは？ 「吟醸酒」や「本醸造酒」との違いも徹底解説！
出典 ： Payless Images / Shutterstock.com「純米酒」とは、日本酒のなかの「特定名称酒」のひとつで、米と米こうじ、水だけで造られたお酒のことです。今回は、「純米酒」の特徴や、「純米酒」とそのほかの特定名称酒と...
焼酎 ノンアルコールビールの人気ランキング！みんなが愛飲しているおすすめの商品は？
酔いたくないときや、アルコールが苦手な方におすすめの「ノンアルコールビール」。国内・海外問わず各メーカーからさまざまな商品が販売されています。人気のノンアルコールビールは何でしょうか？macaroniでは読者参加型の投票アンケートを実施し。...
焼酎 「じつは知らなかった」という人が多い「山廃の意味」…言葉に尽くせないほどの過酷な作業。麹にやらせたら、大正解だった事実
2024年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことをご存じでしょうか。古くから日本文化の中で重要な役割を果たしてきた日本酒は、今や世界中でそのおいしさと奥深さが認知されつつあります。しかし、その製造過程や風味の...
焼酎 日本酒に醸造アルコールが使われてきた歴史を紐とく
日本酒への醸造アルコールの添加は江戸時代にもあった醸造アルコールを添加した日本酒造りは、古くは江戸時代にも見られます。なぜ醸造アルコールを加えるのかと言うと、アルコール度数を上げることで、醪（もろみ）を腐らせる菌の繁殖を防ぐ防腐の役割を果た...
焼酎 黒糖をかじったような濃厚さ！ 奄美大島の黒糖焼酎、固形仕込みならではの深い風味が衝撃だった
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、鹿児島・奄美大島の酒造場『富田酒造場』です。「まーらん舟固形仕込み」3065円／720ml『富田酒造場』（鹿児島県奄美大島）徳之島の徳南製糖の黒糖がこだわり...